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食材明細:
長豆角:500客
水和麻椒:適量
白醋:400克
薑片:4片
杭椒:4個
小米辣:3個
製作步驟:
1、將長豆角洗淨,切成手掌寬度的長段。
2、將切好的長豆角段放入一個器皿裡面,撒上鹽,要均勻的裹上,主要是醃製長豆角中的水分。
3、將綠杭椒切成段,炒鍋放入所有的配料,大火燒開之後轉小火熬製至杭椒顏色變淺關火。
4、然後倒入器皿裡面,蓋好蓋子醃製一天左右就可以。
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