酸辣土豆絲的家常做法有哪些

1、食材：蒜頭2瓣，小紅辣椒兩顆，小青椒兩一顆，薑末若干，香蔥末若干，切好備用

2、土豆絲去皮，洗淨，切絲

3、油燒熱，下蒜頭、薑末、紅椒、青椒煸香後，土豆絲入鍋

4、土豆絲炒至快熟時加入鹽，醋，雞精少量，香蔥再翻炒一下即可出鍋