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第一、 首先把茄瓜和青椒清洗乾淨,然後把茄瓜豎切成粗條,青椒切成粗絲。
第二、 開火下油,放蒜米進去爆香。
第三、 放青椒進去翻炒一下。
第四、 然後放茄瓜進去,加適量的鹽翻炒。
第五、 翻炒到茄瓜和青椒變軟為止,然後下2小勺水進去。
第六、 蓋上蓋子,小火燜到水份幹完。
第七、 然後打開蓋子加1勺酸梅紫蘇辣椒醬、1勺生抽進去。
第八、 翻炒20秒左右就可以上碟了。
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