青椒炒茄子怎麼做

材料：柿子椒、茄子、食鹽、雞精、蔥、調和油。

步驟：

1、青椒洗淨切絲，蔥花切好備用；

2、茄子洗淨，切絲備用；

3、鍋內熱油，加入蔥花炒出香味；

4、加入青椒一起炒香；

5、將茄子加入，和青椒一起炒香；

6、加入鹽、雞精調味出鍋。