核桃饅頭的做法

1、所有材料放進麵包機進行和麵程式

2、揉麵程式結束後將麵糰分成35克左右一個的劑子揉圓

3、關鍵的小工具～花鉗出場了

4、用花鉗平直的左右面夾出核桃中間的那根筋，再用波浪面錯落夾出筋兩邊的花紋

5、夾好的特寫

6、放進蒸鍋醒發40分鐘（室溫26度左右的情況下，根據室溫調整醒發時間）後大火蒸12分鐘燜3分鐘即可出鍋。

7、用料：全麥麵粉300g、酵母3g、水160g左右