椒鹽核桃的做法

主料：核桃500克。

輔料：編輯鹽400克、花椒30克（韓城大紅袍）。

步驟：

1、紙皮核桃用核桃鉗輕輕夾裂；把壞的核桃選出來。

2、夾核桃時不要用力過猛，使其輕微開裂即可。

3、炒鍋內放入鹽和花椒。

4、開火後下入核桃不停翻炒（中火）。

5、翻炒的同時用鹽反覆淋入核桃縫中。

6、大約10-15分鐘左右，炒至核桃表皮顏色變深，裂口敞開即可。