椒鹽豬鞭的做法椒鹽豬鞭怎麼做

做法：

豬鞭洗淨，去掉表層的油膜；將豬鞭切小段，瀝乾水份；在盆中加入麵粉和澱粉，再加入雞蛋和適量的水中打成麵糊；將豬鞭放入麵糊中拌勻，麵糊在豬鞭上塗抹均勻即可；不粘鍋內放入適當的油，中火燒至7成熱；將豬鞭一根一根放入不粘鍋中，炸至微黃；全部炸好之後，再用小火復炸一次，豬鞭表面金黃；將豬鞭撈出用吸油紙將多餘的油吸去；吸完油的豬鞭放入盤中，撒入椒鹽，拌勻；椒鹽豬鞭完成。