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椒鹽蟶子的做法:
食材明細:蟶子400克,雞蛋一粒,澱粉,油炸粉適量,生油,椒鹽,西蘭花適量。
具體做法:
1、蟶子冼淨用開水煮開剝出蟶肉。
2、雞蛋打成蛋糊。
3、蟶子撲幹澱粉沾上蛋液。
4、再將蟶子沾滿油炸粉。
5、鍋裡放油燒六成熱,將蟶子放入油中稍炸外殼起酥。
6、裝盤撒上椒鹽,擺上事先炒好的西蘭花點綴即可食用。
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