剁椒鹽蛋碎的做法

1、食材：雞蛋3-5個，大蔥一小節，剁椒2-3勺，食用油2-3大勺

2、準備好雞蛋3-5個（一般就3個，我是要帶中飯所以5個），大蔥一段，剁椒若干

3、雞蛋打碎，攪拌，打勻；大蔥切成小丁，將蔥丁，剁椒放到雞蛋中，繼續攪拌，使混合充分

4、炒鍋加熱，放油，帶油熱，將攪拌好的剁椒雞蛋液倒入鍋中，翻炒，中火翻炒5分鐘左右，待剁椒雞蛋翻碎，小火繼續翻炒

5、起鍋，裝盤，一份剁椒雞蛋就這麼香噴噴的出鍋了，很下飯