煎牛排糊鍋怎麼回事

煎牛排糊鍋的原因可能有三個，分別是：沒有使用不粘鍋、油溫沒有控制好、食用油的用量偏少。牛排也稱為牛扒，是塊狀的牛肉，也是西餐中最常見的食物之一，牛排的烹調方法以煎和燒烤為主。在歐洲中世紀時，豬肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉則是王公貴族們的高階肉品，尊貴的牛肉被他們搭配上了胡椒及香辛料一起烹調並在特殊場合中供應，以彰顯主人的尊貴身份。