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做釀皮子需要準備食材:麵粉、水。共分為4個步驟,以下是做釀皮子的詳細操作:
操作/步驟
1、水沒過麵糰洗出麵筋
水沒過麵糰,像洗衣服一樣,洗出麵筋。
2、攪均勻的漿倒入盤中
燒開水,準備一個平盤,刷一層薄油,把攪均勻的漿倒入盤中,鋪滿即可。
3、麵漿入鍋,大火煮
麵漿入鍋,中大火煮三分鐘。
4、隔水加熱
隔水加熱至麵漿表面出氣泡即可。
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