黃皮酒的釀製方法

黃皮酒的釀製方法為：

1、準備3斤左右高度散裝的白酒；

2、準備1000克黃皮；

3、把黃皮的柄剪掉，注意保留一點柄；

4、把黃皮用水加點鹽巴清洗乾淨；

5、然後用過濾的盆晾乾；

6、準備一個罐子，洗淨，並擦乾水分；

7、罐子第一層放冰糖，再放黃皮；

8、然後按照順序一層冰糖、一層黃皮；

9、裝好後蓋上蓋子，注意罐子的蓋子不能蓋緊，需要留點小縫透氣；

10、等待發酵即可。