後腿肉的做法 美味健康又鬆軟

1、先把肉敲鬆，切成若干塊，放入微波爐5分鐘。

2、鍋中放水醬油蔥姜大料，再放入微波爐轉過的肉塊大火開後，小火1個小時左右，肉可以輕鬆的戳進去即可。

3、用擀麵棒把肉弄碎

4、馬上放油鍋中，用中小火不停翻炒，陸續加糖和鹽，炒到肉全乾。