燒豬骨煲湯可以用白菜、胡蘿蔔、山藥等;燒豬骨煲湯不僅能補充營養還能下火。
白菜燒豬骨湯做法:
食材:白菜適量、燒豬骨適量、姜適量、鹽適量。
步驟:
1、準備好上述食材;
2、燒豬骨放入滾水中煮5分鐘,使豬骨去油膩及鹹味,取起洗淨;
3、將白菜洗淨,大棵切短;
4、水適量放入煲內煲滾,放入姜、白菜、燒豬骨煲1小時即可出鍋。
燒豬骨煲湯功效:
1、豬骨含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素外,還含有一些人體所必需的營養素,對人體有營養、滋補和保健功能;
2、豬骨頭的蛋白質、鐵、鈉和產生的能量遠遠高於鮮豬肉;
3、骨頭的營養成分比植物性食物更易被人體所吸收,具有添骨髓、增血液的功效。