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加入蘿蔔是為了提高口感,還有營養價值,蘿蔔鬆脆可口含有微量元素,對人的身體有很大的好處。
辣菜絲做法如下:
主料: 芥菜頭800克,蘿蔔三大塊·。
輔料: 醋30克,鹽10克,白砂糖15克。
步驟:
1、 將芥菜頭洗淨,用擦銃(銼絲器)迅速將芥頭銼擦成絲;
2、 將切成絲的芥菜頭放入壇罐,加入醋並用力揉搓;
3、 再放入三大塊蘿蔔厚片壓起來,即封上壇口;
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