炒蘿蔔絲可以加水嗎

可以，但是不必要。

炒蘿蔔絲

主料：白蘿蔔、香蔥、蒜。

配料：食用油、香油、精鹽、白糖、味精。

做法：

蘿蔔洗淨去皮，用刨子刨成細絲，放淘籮內，撒上精鹽醃5 分鐘，擠去蘿蔔中的辣水；香蔥洗淨，切末；大蒜洗淨切末；鍋內放入食用油，待油燒熱後倒入蘿蔔絲，加入半匙鹽反覆炒3～5 分鐘，再加入蔥末、白糖、味精， 炒1～2 分鐘，裝盤，加入蒜末、香油拌勻即可。