拌黃元米果做法圖解

1、主料：黃元米果1個。輔料：青菜少許,拌麵醬2勺。

2、步驟：黃元米果切片放入水中煮熟後撈起裝盤，加入香油和拌麵醬拌勻。青菜焯水後撈出即可。小貼士：一般的年糕也可以用此方法。

3、大禾米果是江西省的特產，又稱黃元米果。其歷史悠久，是明代的地方貢品。60年代後多用粳米精製，工序繁瑣。客家人的傳統食品，是以贛南本地產的糯性“大禾米”為主要原料。