魷魚怎麼處理乾淨

1、清理內臟

用刀從魷魚背上切開，背上有魚刺，軟骨部位的兩根透明的細長骨頭就是，把它取出來。剖開後把腸子都扯出來。

2、去表皮

表皮在魷魚背部，可以將2個魷魚足片先扯下來，先清除足片附近的表皮。然後從魷魚的一角開始掀開表皮開始慢慢扯。去完表皮的魷魚白嫩嫩的。

3、去眼睛

把頭部切開，裡面的髒東西清洗掉，擠去眼睛，再擠掉牙齒。

4、清理魷魚吸盤

將魷魚須從腦袋上剪下來，每根魷魚須都必須挨個清理上面圓圓的吸盤。