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在外面買的花椒麵總是感覺味道不香。而且還新增各種東西,也不知道是用的什麼原料,自己做的味道很好,而且也健康,還很簡單。大家有時間嘗試一下,可以用來做餡或者烙餅放點鹽,很好吃。有什麼好的意見互相交流哦。
花椒準備好。
鍋無油無水,放入花椒,鍋熱後小火幹焙。
要用鏟子或筷子不斷翻炒。
顏色稍一變色就好了,關火倒出。
等花椒涼了打成面狀。
花椒麵過篩,這樣會更細,不怕粒大的話也可以不過。
把篩過的花椒麵放在玻璃瓶裡,隨用隨取就可以了,不要受潮。
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