自制辣椒醬的做法大全

1、小紅辣椒洗淨晾乾。

2、將辣椒剁碎。可以用料理機將辣椒打碎。

3、、加鹽、油拌勻,上屜蒸5分鐘。不蒸也可以,要不停地攪拌幾分鐘,使鹽和油均勻分佈。愛吃蒜香的可以最後加蒜末。

4、放入洗淨的玻璃瓶中。

5、把瓶蓋擰緊,放冰箱儲存。