怎樣自制辣椒醬

辣椒醬做法：

主料：紅辣椒3500克。

輔料：大豆500克。

調料：幹辣椒紅尖1500克、植物油250克、香油100克、醬油250克、姜250克、鹽250克、芝麻200克。

做法：

1、將兩種辣椒剁碎，黃豆炒香磨成粉，芝麻炒香壓碎，生薑切成末；

2、然後在鍋內放入少量食油，把辣椒倒入炒幾分鐘後，把調料拌入再炒2分鐘左右，起鍋裝缸密封。