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自制大米花的做法
經驗
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準備
材料
大米粒兩把,葵花子油或其它食物油少許,白糖適量;將大米粒洗淨,擦乾水分。備好白糖和食用油;炒鍋用中小火加熱,鍋裡倒少許油,放大米粒並攪拌一下;蓋上
鍋蓋
,大約一分鐘就能聽到劈啪聲,這時趕緊調為小火。中間晃幾次鍋一隻手按住鍋蓋,另一隻手端起炒鍋晃動,使其
受熱
均勻;大約不到5分鐘,聲音慢慢變小,逐漸消失後,開啟鍋蓋,把白糖撒上拌勻即可。
標籤:
大米
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