刮片紅薯乾的做法

材料：

紅薯2個、白砂糖5克、黃油8克。

做法：

1、紅薯洗刷乾淨，用鋒利的刀或是刨皮器切成薄片；

2、切好的紅薯片泡在涼水中10分鐘，中途換二次水去掉紅薯裡的澱粉；

3、泡好的紅薯片用廚房紙巾吸乾水份擺在烤盤中；

4、將黃油加熱熔化，在紅薯片的表面薄薄刷一層；

5、撒上少許白砂糖，放入預熱好170度的烤箱中，烤20分鐘左右至乾脆取出放涼。