炸紅薯幹是一種非常好吃的自制小零食，做法非常簡單，味道一點兒都不輸買的紅薯片，下面給大家分享一下具體的做法。
簡要答案炸紅薯幹先將紅薯清洗乾淨切成薄片，鍋中放入油，等油燒熱後放入紅薯片小火慢炸；邊炸邊用筷子輕輕攪拌，炸至兩面金黃，微微有點深控油撈出，然後用吸油紙，吸去多餘的油份，撒上糖粉即可。
工具/材料紅薯2個，麵粉，油適量。
具體內容將紅薯清洗乾淨，然後切成薄片。
鍋中放入油，等油燒熱後，再放入紅薯片，小火慢炸。
邊炸，要邊用筷子攪拌，但中途的時候要注意，攪動不要太用力，輕輕攪拌即可。
炸至兩面金黃，微微有點深控油撈出，然後用吸油紙，吸去多餘的油份，撒上糖粉；
待稍微冷卻一點，開吃，非常香脆可口。
