芥末油怎麼用

芥末油適合涼拌食物，其辣味強烈，可刺激唾液和胃液的分泌，有開胃的作用，另外還有解毒、美容養顏等功效，在製作美食的時候是必備的一種油類。做法如下：

一、食材：幹木耳20克，鮮貝露2湯匙，陳醋2湯匙，芥末油1湯匙，鹽3克。

二、具體做法：

1、將木耳泡至1小時；

2、將木耳撕成小塊，再將木耳倒入沸水中，然後用冷水洗淨；

3、準備鮮貝露，陳醋，芥末油，鹽，倒進一個碗裡，攪拌均勻；

4、將調好的配料澆到木耳上攪拌均勻即可。