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材料:菠菜、芥末油、鹽、白糖、醋、香油、蠔油和味精。
製作方法:
1、將菠菜洗淨,放入開水中燙一下,撈出過涼水,擰乾水分切成小段,備用;
2、取適量芥末油放入碗中,加入少許白糖、醋、香油、少許鹽、蠔油和味精,攪拌均勻;
3、將備用的菠菜段放進一個容器中,將調好的芥末放進去攪拌均勻,即可食用。
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