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主要原因有以下兩點:
1、食性不衝突:西葫蘆、黃瓜、蝦皮、雞蛋一起食用時,不會產生食物中毒等現象,食性溫和,可以放心食用。
2、營養更加豐富:西葫蘆具有潤肺止咳的作用。黃瓜味甘甜、性涼,能清熱解毒。蝦皮主要是由毛蝦加工製成,含有蛋白質、碘、鐵、鈣等元素。雞蛋味甘,性平,含有較多蛋白質。
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