最普通的炒雞蛋怎麼做

主料：雞蛋，薑末；

配料：鹽，白糖，雞精，醋；

做法：

1、雞蛋打入碗中不要攪拌；

2、調汁，加入醋、薑末、白糖、鹽、雞精，醋和雞蛋的比例是一比一；

3、起鍋放油，放入雞蛋，用筷子不停的攪拌，待雞蛋成形，加入調好的汁即可；

訣竅：如果汁少，可以出鍋後，按比例再調一點，但不要太多。