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做法如下:
蔥花雞蛋餅
主料:普通麵粉140克 ,水190克,雞蛋3個,鹽2克,小蔥2棵
製作步驟:
1、 面粉放在碗中,打入雞蛋;
2、 加入水,調成雞蛋麵糊,再加入鹽,攪拌均勻;
3、 小蔥洗乾淨切碎,剩下的2個雞蛋打散備用,也可以直接把雞蛋打散在餅上;
4、 平底鍋倒入少許油,燒熱後轉小火;
5、 倒入雞蛋麵糊,等麵糊表面凝固;
6、 倒入適量打散的雞蛋液,可直接把雞蛋打在上面,用勺子攤
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