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材料:鮮魷魚2條:豆瓣一大勺、乾紅椒20個、姜2片。
調味料:糖、料酒。
做法:
1、魷魚去內臟,黑膜洗乾淨切成絲,姜切絲,把豆瓣用刀剁碎。
2、炒鍋放油燒熱,加豆瓣炒出紅油,放入薑絲和乾紅椒炒香。
3、加入魷魚絲翻炒,烹入料酒和少許糖,炒勻盛出來即可。
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