鐵板魷魚辣醬怎麼做

材料：油1斤，乾紅辣椒80克，豆豉80克，熟花生米200克，白芝麻20克，蒜4到5瓣，姜1塊，醬油60毫升，白糖20克，五香粉10克，鹽適量。

做法：

乾紅辣椒剪碎，花生切碎，姜、蒜切末。鍋中倒油，燒熱後，先倒入豆豉、蒜末、薑末。出香味後，先後倒入花生碎、辣椒碎、鹽、芝麻、五香粉、白糖，炒勻。小火煮約5分鐘，倒入醬油，再煮3到4分鐘，即可關火。徹底晾涼後，裝入容器中密封，放入冰箱儲存即可。