有些人不喜歡吃魷魚，覺得它的味道有點大，嫌味道大的朋友可以像這道菜一樣放較多的調料，把魷魚本來的味道蓋掉一部分，吃起來就容易接受一些了。
在鍋中燒開水，放入少許料酒。
水快開後，放入魷魚須，焯燙幾秒後快速撈起瀝乾水分備用
在鍋里加入少許油，油熱後放入花椒粒、姜、蒜、辣椒末。
小火將配料爆香。
加入招牌豆瓣醬，繼續翻炒
繼續用小火翻炒直到出紅油。
加入魷魚須，再加入芹菜，大火翻炒幾遍
炒大概兩分鐘後，加入料酒繼續翻炒均勻。
最後加入少許生抽和白糖，生抽提鮮，出鍋前加少許白糖。
一道香噴噴的香辣魷魚絲就出鍋了，你們學會了嗎？
