粗麩細麩和麩皮之間的區別

小麥被磨面機加工後，變成麵粉和麩皮兩部分，麩皮就是小麥的外皮。三者之間的區別有：

1、粗麩與細麩都屬於麩皮。

3、從外觀看，粗麩為片狀，細麩為細碎屑狀。

4、從營養價值來看，兩種麩皮皆有降低膽固醇、潤膚潤髮等療效。

5、從口感來說，細麩口感更為細膩，因此價格稍高於粗麩。