麩皮面粉的吃法

營養分析：

1、小麥麩含有豐富的膳食纖維，是人體必需的營養元素，可提高食物中的纖維成分，可改善大便祕結情況，同時可促使脂肪及氮的排洩，對臨床常見纖維缺乏性疾病的防治作用意義重大；

2、由於攝入了高纖維成分，從而可以降低糞便中的類固醇的排出，而人體內膽固醇的主要分界代謝過程是通過糞便的排洩，所以可以使血清膽固醇下降，動脈粥樣硬化的形成減慢；

吃法：

1、蒸饅頭時，適量放一些麥麩，有好吃，又有營養。

2、用麩皮配上玉米粉及麵粉做一款蛋餅。

3、把麩皮加到麵包去，做最健康的麵包。