黃豆泡了兩天是否還能食用

冬天黃豆泡了兩天，營養價值較低，裡面的營養成分流失比較多，還容易滋生大量細菌，食用容易引起胃腸不適、拉肚子甚至中毒，危害身體健康，所以不能食用。

黃豆∶又叫青仁烏豆、大豆、泥豆、馬料豆、秣食豆，品種有冬豆、秋豆、四季豆，我國主產於東北地區。中國古稱菽，是一種其種子含有豐富蛋白質的作物。豆科植大豆呈橢圓形、球形，顏色有黃色、淡綠色、黑色等。大豆最常用來做各種豆製品、榨取豆油、釀造醬油和提取蛋白質。