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這種泡發類的東西,泡發時間都不能太久的。
泡發時間不能超過72小時,超過72小時就完全變質了,完全不能食用。因為時間太長水裡的菌落群會大量滋生以致汙染食材。
建議用溫水泡發4個小時可到食用的軟度,如果冷水的話得泡10個小時左右,期間換水效果更好。
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