視情況而定。桃膠在生活中很常見，它是桃樹皮中分泌出來的樹脂，呈結晶石狀，質地堅硬，但桃膠有足夠的水溶性和適當的粘度，用清水浸泡8~10個小時，可以吸水變軟，泡發的桃膠更容易滋生細菌，因此不宜長時間儲存，若泡了兩天的桃膠出現變味、發黴等情況，則不能繼續食用，以免導致身體不適。
桃花淚就是桃膠，它是桃樹的樹皮分泌出來的紅褐色或黃褐色膠狀物質。廣義上講，杏樹、櫻桃樹等薔薇科植物分泌的膠狀物也可以叫桃膠。將這些分泌物從樹皮上剝下來晾乾就是原桃膠，可以入中藥，也可以簡單加工後食用。其實桃樹流膠是一種病理現象。
