蒸千層餅的做法

1、主料：麵粉300克，酵母適量

2、輔料：油適量、鹽適量、五香粉適量

3、酵母用溫水化開，緩緩倒入麵粉中

4、和勻加蓋餳發

5、麵糰發好後，揉光揉勻

6、擀成橢圓形的餅狀，刷一層油撒鹽、、五香粉

7、蒸捲起

8、兩邊向中間按壓

9、立起後壓扁

10、再擀成千層餅生胚

11、入溫水鍋，在篦子上刷層油，入鍋，大火燒開，轉中火蒸20分鐘，關火等三分鐘即成