鈣，鐵，鋅都是人體必需的微量元素。鈣可以促進成骨和骨質強壯，絕大多數的鈣存在於人的骨骼和牙齒中，可以促進牙齒的發育，骨骼的發育。鐵是合成血紅蛋白不可缺少的物質，如果缺鐵，會導致貧血，乏力等，對生長有促進作用，血液中起運輸氧和營養物質的作用。鋅可以促進人體的生長髮育，維持人體正常食慾，增強機體免疫力，還可以促進維生素A的吸收。
鈣與人體骨骼的發展有關係，通常缺鈣會造成骨營養不良，維生素D可以促進人體對該的吸收；絕大多數的鈣存在於人的骨骼和牙齒中，可以促進牙齒的發育，骨骼的發育。
鐵與人體紅細胞有關，是血紅蛋白的成分之一，缺鐵會造成小細胞低色素性貧血。
鋅則與人體的智力發育以及生殖系統的發育相關，鋅可以促進人體的生長髮育，維持人體正常食慾，增強機體免疫力，還可以促進維生素A的吸收。缺鋅會造成智力發育異常以及生殖系統的發育異常。
