啤酒泡花生米的做法

主料：花生仁。

材料：蔥段、生抽、鹽、花椒麵、薑片、大料、桂皮、花椒粒、乾紅辣椒、冰糖、老抽、蠔油。

做法：

花生用水洗乾淨。喜歡脆的煮時間短些，喜歡面一點的煮時間長需要多放些水，文火煮。把蔥段、姜、大料、花椒、幹辣椒都放調料包裡，放鍋，放一小勺蠔油，老抽醬油比生抽放的多，生抽少放，一把冰糖，花椒粉，鹽適量，老抽多放是醬香味。大火煮開後改小火，根據自己喜歡口感來確定做的時間長短。