如何煲柴魚花生粥

一、材料

1、主料： 魚，花生。

2、輔料： 冬筍，銀耳，菱角粉。

二、做法

1、.將魚快切成一釐米見方的丁；

2、然後需要用清水拔淨血色撈出；

3、此時案板上需要鋪撒一層菱角粉；

4、將魚肉放在粉上用小擀杖捶成薄片；

5、捶完後抖淨粉面，用開水氽至斷生撈出；

6、炒鍋置中火下豬油燒六成熱加入魚骨；

7、在砂鍋中將煎好的魚骨和肉放入慢燉。