澱粉類的食物主要有四大類，第一類是穀類、面類，如，米飯、饅頭、麵條、包子等。第二類是根莖類食物，如土豆、芋頭、地瓜、蓮藕、山藥等。第三類是豆類，如豌豆、綠豆、蠶豆等。第四類就是澱粉含量高、高熱量的水果，如香蕉、棗、桃子等。
哪些屬於澱粉類食物常見的澱粉類食物可以分為谷面類、根莖類、豆類和澱粉含量高、熱量高的水果類。澱粉類食物是指含有碳水化合物的食物，我們經常吃的米飯、饅頭、餃子、餛飩等都是由小麥和大米制成的，而小麥和大米中都含有碳水化合物，因此用它們製作的食物，也稱為澱粉類食物。
除了常吃的主食，在土豆、紅薯、紅豆、香蕉中也含有較多的澱粉，它們也稱為澱粉類食物。經常吃澱粉類的食物對身體是有好處的，但也不能吃的太多。
一、谷面類：米飯、饅頭、麵條、包子、涼粉、湯圓、餅、玉米、蛋糕類、糕點類。
二、根莖類：土豆、地瓜、蓮藕、芋頭、山藥等
三、豆類：紅豆、綠豆、蠶豆、豇豆、豌豆、扁豆等。
四、澱粉含量高的水果：香蕉、桃子、香瓜、棗等。
