南瓜是澱粉類食物嗎

南瓜屬於澱粉類食物，並且屬於高澱粉類蔬菜，每135克就有70卡的熱量，具有豐富的維生素、礦物質。所謂澱粉類食物，主要指富含碳水化合物的食物以及根莖類蔬菜。此外，各種豆類和香蕉等含澱粉比較多的水果也包括在澱粉類食物中。吃澱粉類食物可抑制腸癌。但是吃多了澱粉類食物會長胖，所以減肥者慎用。