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喝大骨頭湯不會上火,骨頭湯中含有的膠原蛋白正好能增強人體制造血細胞的能力。大骨湯裡富含鈣質,對人體的骨骼發育和牙齒發育有良好的促進作用,大骨湯會不會上火和它的配料,及人的體質有密切關係,不過,單純指大骨頭湯的話,是不會上火的。
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