如何燉豬骨頭湯更好喝

材料: 直通骨1000克，蔥結1小扎，生薑1小塊，酒50克，清水5公斤。

具體步驟如下：

1、將骨頭放入溫熱水中，用抹布將骨頭逐根洗清爽；

2、將大骨放入高壓鍋中，加入蔥、姜，然後放入冷水；

3、用大火燒開，然後抹去浮沫，轉小火慢慢加溫燉，然後倒入適量酒；

4、燉2至3小時後即可。