泰山油酥火燒怎麼做

食材：

麵粉500克、花生油適量、椒鹽、五香粉；

步驟：

1、用加了酵母的水將面和好，蓋上籠布醒發；

2、熱鍋，倒入花生油加熱；

3、關火，放生粉，攪和成糊狀；

4、面醒發好後，倒在面板上，充分揉搓，然後撮成小劑子；

5、將面劑子擀成麵餅，舀上酥油，可以根據喜好加點椒鹽、五香粉，再捲起來揉搓、團圓，用兩手掌對在一起壓成火燒的樣子；

6、電餅鐺加熱，抹油，將火燒生坯放進去，一面烙好後翻過來烙另一面；

7、當火燒兩面均呈金黃色並鼓起時，即可將火燒出爐。