家常水煮通心粉怎麼做

食材：​通心粉200克、肉末（牛肉豬肉都可以）、西紅柿兩個，洋蔥半個、黃油20克、香草少許、紅酒一大勺。

1、西紅柿劃十字刀之後在沸水裡燙一下，剝去皮，洋蔥切丁。

2、鍋燒熱以後放入黃油融化，然後下洋蔥丁煸香，再下西紅柿塊。

3、西紅柿煮出紅油之後下肉末，然後烹入紅酒，蓋上鍋蓋，轉中小火燜15分鐘，放鹽，少許白糖提鮮。再轉大火煮一兩分鐘用水澱粉勾芡就好了。

4、水開之後鍋裡下面，為了防止巴鍋，放了少許的油跟鹽，煮了4,5分鐘。

5、​​撈出通心粉盛盤，澆上醬汁，灑一點香草末，拌勻即可食用。