家常煮米粉怎麼做好吃

1、鍋裡加水燒開，放入米粉，再煮開一分鐘關火，加蓋燜五至十分鐘，用手挑起米粉能挑斷則宜，放入涼水沖涼。

2、肉蒜蔥榨菜切碎。

3、鍋內放少許油，加入肥豬肉煸出油後依次放肉沫、大蒜、榨菜煸炒，加入少許鹽，生抽。

4、加入豆瓣醬上色後加一碗半水，煮開，加蠔油。

5、碗內放蔥，加煮好的湯即可。