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乾花哈肉和韭苔一起炒制好吃,韭苔花蛤肉的做法:
1、乾花蛤肉洗淨,加1勺料酒。
2、韭苔洗淨切段。
3、鍋熱油,爆香蔥薑蒜。
4、倒入花蛤肉炒勻。
5、加入2勺蠔油,炒制。
6、加少許熱水,中小火五分鐘,連肉帶汁盛出備用。
7、另起油鍋,將韭苔倒入,大火翻炒。
8、倒入花蛤汁,翻炒。
9、倒入花蛤肉,炒勻即可出鍋。
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