幹麂子肉怎麼做好吃

麂子肉鮮嫩可口，無論炒、煮、烤味道都非同一般。其最大的特點是無筋、不塞牙。用其肉加工醃製的乾巴，味道更為鮮美。

幹麂子肉做法

1、首先要將幹麂肉清洗乾淨 ；

2、用開水把血水抄掉，然後重新做鍋；

3、在鍋中放入涼水；

4、然後調製滷汁，放入 醬油 ，蔥薑蒜，花椒大料鹽，辣椒等調味 ；

5、把幹麂肉放入鍋中，大火燒開，轉至小火，肉熟後就可以吃了。